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ウナギ 来年はさらに値上げも 来年のウナギかば焼きの製品価格が今年以上に値上がりする可能性が強まってきた。シラスウナギの累計池入…
国産ウナギ、来年はさらに値上げも シラス池入量5年で最低(みなと新聞) 来年のウナギかば焼きの製品価格が今年以上に値上がりする可能性が強まってきた。水産 - Yahoo!ニュース(みなと新聞)
稚魚不漁…卸値ウナギ上り 「池入れ量」宮崎最低の99キロ 値上げ踏み切る料理店も ニホンウナギの稚魚「シラスウナギ」の不漁が続いている。3月末までに国内の養殖池に入れられた稚魚は過去最低だった2013年漁期と同じ水準にとどまる。これを受け、養殖業者が出荷する生きたウナギの卸値も高騰。値上げに踏み切るウナギ料理店も相次いでいる。夏の土用の丑(うし)の日に向け高値が続きそうだ。ウナギの養殖業者らでつくる日本養鰻(ようまん)漁業協同組合連合会によると、3月末の1キロ(5匹)当たりの価格は前年同期より1900円高い5300円で、1 全文 西日本新聞 05月03日06時00分
ウナギ代わりにホラアナゴいかが 低利用も独自製法でおいしく(みなと新聞) 水産加工品メーカー・焼津冷蔵(静岡県焼津市、原崎行雄社長)の「洞穴子蒲焼」が売れ - Yahoo!ニュース(みなと新聞)
「ウナギが食べられない」歴史的不漁より影響が大きい噂の経済効果 田中秀臣(上武大学ビジネス情報学部教授)ゴールデンウイークの始まりとともに、今年のシラスウナギの採捕期間が終わる。ニホンウナギの稚魚であるシラスウナギは、12月から翌年4月末までが漁期である。この期間中、シラスウナギの劇的な減少が話題になった。昨年末、国内の養殖池で育てるために主要取引先の香港から輸入されたシラスウナギの量が、前年同時期の92%減となった。この歴史的な不漁が明らかになり、インターネット上でも「ウナギが食べられなくなる」「ウナギ 全文 iRONNA 05月02日06時04分
タコの価格がうなぎ上り 高級食材へ 1 : ニライカナイφ ★ :2018/04/27(金) 10:47:54.03 ID:CAP_USER9.net◆タコの価格がうなぎ上り 「庶民の味」が「高根の花」に!?スーパーなどで売られる刺し身用蒸しダコの原料となるアフリカ産冷凍タコ(主にマダコ)の輸入価格が過去最高値(円換算)を更新し、業界や...
白亜紀末大絶滅後、すぐに繁栄?ゲノム新検証が導いた硬骨魚の進化プロセス 脊椎動物類の中でも、突出して多様性を誇る硬骨魚。マグロやサバなど、われわれ日本人の食卓にも欠かせない存在です。これら硬骨魚が現在の大繁栄に至ったのは、どの時期の進化がきっかけになったのか。ゲノム解析などに基づいた新たな研究が報告されました。古生物学者の池尻武仁博士(米国アラバマ自然史博物館客員研究員・アラバマ大地質科学部講師)が報告します。白亜紀末大絶滅後の魚類の大繁栄先日、ミドル級ボクシングでトップ選手の一人に入るであろうダニエル・「ミラ 全文 THE PAGE 04月28日10時00分
【釣りの聖地・五島列島】 「釣り上げた魚、興味ないなら買い取ります」 1 : 名無しさん@涙目です。 :2018/05/17(木) 15:57:03.13 ID:v1aSYgjF0.net BE:135853815-PLT(12000)釣った魚興味ないなら「釣りの聖地」買い取りへ 全国に鮮魚を販売している長崎県新上五島町の通販会社「五島列島上五島SHOP」が今月下旬、町内の釣り客から魚を買い...
2048年に食用魚がゼロに!? 「フィッシャーマンジャパン」が挑む海の革命 漁師の減少や高齢化、魚の乱獲……さまざまな海の問題を「フィッシャーマン・ジャパン」代表の長谷川琢也さんに聞きました。宮城県を拠点に活動する彼らが挑む「漁師と消費者が遠くなったシステム」とは?
四季の七草 皆さんは、毎年1月7日に「七草粥(ななくさがゆ)」を食べてますか?‥‥なんて感じ...
丸山ゴンザレスさんの少年時代と「おふくろの思い出の味」【おかんメシ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ 丸山ゴンザレスさんの「食の思い出」 『クレイジージャーニー』(TBSテレビ)での衝撃的な海外レポートが、放送されるごとに話題沸騰となる、犯罪ジャーナリスト・丸山ゴンザレスさん。 【Amazon.co.jp限定】鳥居准教授の空腹~世界のスラムにうまいものあり~ (1) (特典:描き下ろしイラスト データ配信) (バーズコミックス) 作者: 丸山ゴンザレス,渡辺大樹 出版社/メーカー: 幻冬舎コミックス 発売日: 2018/01/24 メディア: コミック この商品を含むブログを見る 最近ではスラム系グルメ漫画『鳥居…

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2018/05/27 12:15更新